2024-02-12 10:00:00 Fremondoweb 38

Immagini dal Sannio: la scarpella, storia e ricetta dello sformato di pasta del Carnevale

In Valle Telesina, quando dici Carnevale fai presto a dire scarpella. Un piatto molto apprezzato, rinomato, originario del comune più vitato del Sud Italia, Castelvenere, nell’entroterra beneventano. Un piatto tipico che richiama ad antiche tradizioni, contadine e pastorali, riconosciuto tra … Continua

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